Ingredientes: 4 Personas
8 muslos de pollo
1 cebolla,2 tomates
1 pimiento rojo,pimienta
1 pimiento verde,perejil
2 dientes de ajos,sal, queso enmental
1 vaso de vino blanco,aceite
1 taza de arroz y 2 de agua
Modo de hacerlo:
En una cacerola ancha se pone un poco de aceite. (3 cucharadas aprx.) y se dora el pollo por todos lados, luego se añade 1 ajo picadito y la cebolla picada también, los pimientos en cuadraditos y cuando están casi hechos se añaden los tomates picados, se deja hacer una 1/2 hora. Se salpimenta.
Mientras se hace el pollo, se ponen 2 cucharadas de aceite y se fríe el otro diente de ajo picado, cuando empieza a dorarse se añade el arroz y se rehoga unos minutos, a continuación se le echa el agua y un poco de sal y zumo de limón para que el arroz quede suelto.
Se sirve el pollo en el centro y rodeado de arroz con trocitos de queso y se adorna con gajos de tomates y perejil.
6 comentarios:
hola mamen ,me he paseado un poquito por tu blog y se que te te gusta la cocina y que lo haces muy bien ,tiene muy buena ponta este arroz ,pero el bizcocho en manzanas esta de lujo(ya sabes lo que no se puede tira mas ,jjeje)un beso y gracias or tu visita
tita mamen, otra receta buenísima para copiar, no me va ha dar tiempo a hacer tantas cosas.
Un beso grandísimo.
oh que delicia mamen cuantos platos deliciosos yo muero por el pollo me encanta en todas sus preparaciones y esta es buenisima
te felicito la foto lo dice todo
besitos
Gracias Carmen, la verdad es que esta muy bueno y si le pones encima del arroz unos trocitos de queso para fundir esta mejor,un abrazo Mamen
mar tu sigue asi que veras que el tiempo sobra cuando haces las cosas con amor, y tu rebozas amor por todos lados, un besito cariño.
Gracias Norma, siempre tienes una palabra amable para dar animo, eso ayuda a seguir con este cometido, que empece por mandarles recetas a mis hijos y que ahora me tiene todo el tiempo pensando. un abrazo
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