Ingredientes: 4 personas
250 gr. de arroz ,azafrán,
1/2 pimiento rojo, 1/2 cebolla
4 alitas de pollo, aceite, pimienta
1 lata de mejillones natural, sal
Espárragos trigueros, 1 tomate
1/4 de gambas frescas, 2 dtes.de ajos
Modo de hacerlo:
El domingo, nos entro ganas de un arroz, y me puse a mirar que había en casa, y conseguí los ingredientes que acabo de poner. Cocer los espárragos con agua y 1/2 limón y reservar.
Primero puse la tartera con un fondo de aceite y eche el pimiento en tiras, añadí las alitas en dos trozos, desechando las puntas, luego eche los ajos y cebolla picados y deje hacer, añadí el tomate troceado y deje hasta que el pollo estaba casi tierno, añadí el arroz y le di unas vueltas, entonces eche el agua de cocer las pieles de gambas, y un poco de caldo hasta completar el triple de liquido que de arroz. Yo suelo usar arroz de calasparra y ese lleva mas agua que el normal, salpimentar y añadir el azafrán, echarle la lata de mejillones con su agua, y cocinar hasta que el arroz este al dente, adornar con los trigueros ya cocidos, apagar el fuego y dejar unos minutos tapado. Salio buenisimo.
30 comentarios:
Sera improvisado pero te ha quedado espectacular,con una pinta deliciosa.
Besos
Que viva la improvisación ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Menudo arroz mas rico que te has marcado.
Besitos.
Yo también quiero improvisar de esa manera. Que pinta tiene!!!!
Un beso
Di que si Mamen, todo un señor arroz!!. Anda que no tiene buena pinta ni ná, estoy por asegurar que no queda ya rastro del arroz....vamos creo que ni el aroma jajajaja. Yo desde luego, hubiese repetido, hija.
Bechossss wapetona :D
El arroz de calasparra es excelente, te saldría beunisisímo.
Ya me imagino como salio de bueno nada mas verlo tiene una pinta hummmmm besitos....
coñis!!! Menos mal que fué improvisado...si no lo llega a ser.....no lo quiero ni pensar.jejeje.
Un besín.
Hola Mamen, alucino con vuestras improvisaciones jj. Menos mal que lo hiciste sin casi nada jj que si llegas a tener lo que te hubiera gustado estarías ahora en los telediarios dejando en paños menores a Adriá con este arroz jj.
Te hago la ola.
Saludos
Para ser improvisado te quedó maravilloso. Estupenda presentación.
Besos,
Estos son los mejores!!
Núria
Ole ole y ole pedazo de arroz,será improvisado pero menuda improvisación.
Me ha encantado Carmen.
Un besito y buenas noches wapisima
Madre mía Mamen!! Si lo llegas a planear no quiero ni imaginar como te hubiera salido... Aunque ya te digo yo que con el arroz no soy objetiva....Me gusta en todas las posturas!! jaja
Aichhhh que pinta más buena, y con esos esparraguitos... uuuummmm
Me voy que me ahogo en babas jaja
Un besazo encanto!!
Sera improvisado, pero se ve fantastico. Ademas todos los ingredientes que llevan son riquisimos...
Besotes.
Inma, pues de verdad que era improvisado, no estaba planeado, tenia varias cosas y salio este arroz, besos
Bego, fue sin queriendo como dice mi marido, pero estaba rico, besitos guapa
Hola nieves, de pronto mi marido dice, ¿tenemos avios para un arrocito,? y salio esto, besitos
Merchi, tenia unas cuantas alitas que las iba a freir, unos esparragos que compre para hacer un revuelto con las gambas, una lata de mejillones al natural, y lo demas siempre se tiene en casa, asi se escribe la historia, besos
Muy rico, seguro que si lo piensas no te sale tan rico, un abrazo.SEFA
Delantal yo siempre es el que tengo en casa, no quiero otro, para el arroz con leche uso nomen que absorbe menos liquido y se parece al de calasparra por su textura, pero para las paella, este es estupendo, un beso Luz.
Geminis asi salen las cosas, sin pensar, y estaba para repetir, besitos
Laviana, pues verdad, si lo planeo a lo mejor no sale tan bueno, besos
Juan, mi marido dice que le pongo demasiadas cosas al arroz, y que al final es lo que menos lleva, pero a mis hijos les gusta que lleven carnes y mariscos en cantidad, asi que el arroz hay veces que no cabe, y este le encanto, repitio y todo, besos
Monica, fue casualidad, pero asi fue, y salio riquisimo, besitos
Es verdad Nuria salen asi, sin planearlas, besos reina
Rosa supongo que a ti te habra pasado, las que estamos en la cocina lo sabemos, buenas noches guapa
Loli, pues si lo planeo, a lo mejor no sale, mi madre solia hacer milagros en la cocina, de dos tonterias hacia platos unicos, y eso lo sabras tu, que hay veces que te quedas pensando que hacer, y se enciende la bombilla, que duermas bien amiga
Trotamundos, por eso salio bueno, era la primera vez que le ponia esparragos a un arroz, y no sera la ultima, besitos
rico riquisimo
Sefa, seguro que no, cuando quieres que algo te salga espectacular porque tienes invitados, puuaf lo estropeas, es asi, un beso guapa
A mi me pasa muchas veces ,improviso con lo que hay en casa y sale un delicia ,tu arroz es de lujo !
Mamen, mira preciosa, te has abierto el apetito, y yo que estoy a pura lechuga jajaj tengo sobrepeso y me duelen las rodillas, pero haré una excepcion, y copiare tu receta tan deliciosa.
cariños.
Antonia
que arroz mas rico , tiene una pinta buenisima mamen
besitos
PARA CHUPARSE LOS DEDITOS JAJAJJA PORQUE NO QUEDARIA NADA EN EL PLATO LO DEJARIA LIMPIECITO COMO LOS NIÑOS JAJAJA GRACIAS MMM YA SE ME ANTOJO.
Maria gracias, estaba muy rico, besos
Carmen guapa, salio muy bueno, pero es verdad que cuando quieres quedar bien, la empatas, besos
Antonia, este plato no lleva mucha grasa, solo el aceite del refrito, y es poco, lo demas es apto para dietas, asi que animate, veras que bueno esta, besos
Norma guapisima, este arroz estaba bueno, pero tus perritos me tienen alucinada, un beso amiga
Mackarena me alegra que te guste, pruebalo y me cuentas, besos
Me encanta la cocina de improvisación.
Enhorabuena por tu agudeza.
Un anónimo
Gracias anonimo, pero me gustaria saber quien eres, un saludo seas quien seas
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