"En el matrimonio puede encontrarse,
con el infierno, el purgatorio o la gloria"
Ingredientes:
Hojas de salvia
1 lata de anchoas
Harina
Cerveza
Modo de hacerlo:
Se escogen hojas de salvia iguales de tamaño, y se lavan, secan y se reservan, en un bol se ponen las anchoas con su aceite y se añade 1 cucharada de harina rasa, se remueve y se va añadiendo cerveza hasta hacer una pasta compacta para untar, se van poniendo pegotes de la pasta sobre las hojas y se tapa con otra hoja, así hasta acabarlas.En un bol se pone una cucharada de harina y se hecha cerveza hasta dejar una masa casi liquida, se pone una sartén con aceite, se van rebozando la salvia y friéndolas sin dejar que se quemen, están mas buenas cuando empiezan a dorarse. Este es un invento de mi hijo, y nos la hizo anoche de entrante, y están muy ricas.
Como podeis ver las hojas estan sacadas del bancal con diferentes tipos de especias que tiene en su minihuerto.
54 comentarios:
pero que receta tan estupenda!!! me ha encantado, menuda artista guapa!!
apuntada queda , besazos.
Que original Mamen, este niño tuyo es un tesoro, así está de guapa Carol con esas comiditas jaja.
¡¡Feliz viaje cariño!!, besitos-
Esta receta cuando tienes invitados te da un puntazo...
Me encanta.
Bssss
Que buenas, mamen!!! Felicita a tu hijo por esta original receta!!!
Ahora ya se que voy a hacer con toda la sálvia que tengo en el jardín!!!!
Besitos y buen fin de semana!!!
Uy¡¡¡ qué sorpresa, con la de salvia que tengo en casa y nunca había pensado que se pudiera comer así rebozada. Qué rico Mamen.
mmm esas berenjenas..
Espero verte cuando vengas a vigo
uy mamen nunca se me habría ocurrido. Tengo una mata de salvia grandísima, pero nunca ví ninguna receta como la tuya. Me ha encantado, y me la llevo con tu permiso.
Besinos.
Que original eres,no???
Estás hecha toda un Ferran Adria innovando!!
Un besino guapa y feliz finde!
Vanesuky.
Bueno, a decir verdad no es invento mío. Es una receta de Juanjo y Nely, unos amigos míos. Conste.
Gracias guapa, la hizo mi hijo, el dice que es de un amigo, sea de quien sea aqui esta, besos
Mar, mis niños son un tesoro, y Carol esta muy guapa, yo al menos los veo asi, un besito preciosa
Celestina pues es verdad, no se lo esperan, un abrazo
Titaniii, gracias en nombre de mi hijo, yo estoy pensando que se puede rellenar de pate de varios sabores, ya vere, un beso
Luz, mi hijo tiene un bancal con diferentes plantas de hojas, y la salvia da gusto verla, un beso preciosa
Montse, eso espero, por lo menos merendaremos algun dia, un beso guapa
Nieves, pues me alegra que sirva de algo, asi la salvia tienen otra utilidad, besos
Vanesuky, ya quisiera yo jajaja, pero a lo mejor a el no se le hubiera ocurrido, (pero es de mi hijo) un beso
Que modesto eres hijo, siempre fuistes cocinilla, y haces unas ensaladas muy ricas, y bizcochos que te salen muy buenos, asi que al Cesar lo que es del Cesar, un muacc
Oye, que novedoso!, el sabor de la salvia me encanta y ese relleno me parece delicioso.
Tendré que probar.
Besos!
Muy original, solo falta probarla, lo haré este fin de semana, buen inicio culinario de tu hijo.
Mamen, pasate por mi blog, tienes un regalo para ti, espero que te guste, un abrazo.SEFA
que curioso, iene que estar muy rico
que original ,me da mucha curiosidad saber como sabe ,lo podrias presentar en algun bar en cadiz ,ahora empieza la feria de la tapa no?
Me has impresionado mucho Mamen!! Con lo que me gusta la salvia.....nunca pensé en comerla así!
Besos
una receta que nunca se me ocurriria ami, y menudo huerto tiene Cesar, vamos que tiene los genes d su mami.
Un bexzo para los dos wapa.
Que receta más rara y muy original, si es que mi primo sirve pa tó hija, dile que se venga para mi casa unos días que me haga esas cosas tan ricas que el prepara....
Un beso para todos y a ver si hablamos
Holaaaa, pero buenoooo, qué cosa tan rica y diferente!! por lo que veo todas nos hemos quedado de una pieza jajajj todas a por la salvia!!
un besoooo
Kako, estoy pensando que tambien se pueden rellenar con cualquier pate, a mi el sabor a anchoa no me gusta mucho, pero con pate de atun o de salmon, tendre que probar, besitos
Polo, mi hijo cocina hace mucho y muy bien, pero algunas veces meto alguna de sus recetas, y esta la puse por ser tan original, un abrazo
Sefa, muchas gracias ya me paso por tu blog, besitos
Maria, muchas gracias es un entrante muy original, besos
Carmen, esta muy rico y facilito de hacer, un beso
Lola, en cocina hay pocas cosas ya que impresionen, casi todo esta hecho, pero esta receta cuando la estaba haciendo mi hijo, me parecio buena para editarla, el me dijo que era muy simple para editarla, en fin que aqui esta, besos cariño
Fely, tiene un jardin grande con muchos arboles, pero el terreno es de muchas piedras, asi que el huerto es pequeñito, y el bancal es mas pequeño aun, pero el le saca lucro porque tiene lo que el usa, tomillo, romero, yerbabuena, perejil, rucula, salvia,oregano etc..a mi me encanta andar en el la verdad, un beso guapetona
Mar, ya sabes como es de manitas, hoy ha hecho una tarta de moras, que la tengo que poner, porque esta buenisima, mañana salimos para Vigo, ya te llamo desde alli, un besito preciosa
Marisa, si os ha gustado me alegro, es una curiosidad, pero las hojas tienen que ser grandecitas y todas iguales, pero quedan muy chulas, besos
Qué original!!!. Probaré.
Un beso
Que receta mas originaaaaal , felicidades al cocinero y la mama del cocinero.
Disfruta de tus vacaciones en Vigo y vuelve bien cargaita de cosas ricas de la tierra.
Bicos mil y felices vacas wapisisimaaaa.
Hola,
Puro placer
Saludo Jacob
Mamen,
Me ha encantado!!!!
Qué original, por favor.
Besos,
IDania
Ésto no lo he probado nunca!! Ni siquiera conocía que estas hojas se pudieran preparar de esta forma. La verdad que la presentación tiene es estupenda!!
Besos,
Hola Mamen, pasate por mi casa, tengo un regalito para ti.
Besos. Paula
Hola estimada amiga, tu receta a sido elegida: Receta de la semana.
Mañana lunes te la publicare en mi blog.
Felicidades.
Hola Mamen
Un plato MUY ORIGINAL!!!
Menudo cocinero tienes en casa!!!
Mis felicitaciones a los dos
Besotes
Que original receta Mamen,felicidades al cocinero me encanta la salvia... yo tengo una coca para poner de salvia, es pero que te guste,la pondre poxima mente.
Besets.
Hola Mamen. Una receta muy original y que tiene que estar muy rica. Cuando dices que pones las anchoas con su aceite, harina y cerveza, supongo, pregunta tonta, que las anchoas se trocearán.
Mi enhorabuena al inventor.
Que lo pases muy bien por Vigo.
Saludos
Curiosa receta, Mamen. Creo que nunca he probado la salvia. Te he dejado un regalito en mi blog. Un besito!
Una receta muy original y que debe estar buenísima.
No me extraña que salga así el hijo, con la madre que tiene.
un beso
Mamen parecen boquerones rebozaos ¡¡¡ que buena idea la de tu hijo.
De tal palo tal astilla.
Como no he tenido tiempo de darme una vuelta antes no habia visto las fotos del Sugar, veo ue lo pasasteis muy bien ¡¡que pena que tuviera que venirme a Almeria.
pero no desisto en otro encuentro.
bsss y que tu hijo siga con esas buenas ideas que ya las copio.
mas bessss abuela feliz ¡¡¡
Hola Mamen pasa por mi blog de premios hay uno para ti tiene el nombre de tu blog ,un saludo de José luis
Mari, Gracias guapa, un besito
Nenalinda, llegue anoche lloviendo y no para, pro Galicia es asi, besos
Jacob, muy amable, gracias por la visita a mi blog, un abrazo
Idania, esta salvia es Madrileña, de la huerta de mi hijo, un beso guapa
Monica, queda muy chula, y esta muy buena, un beso amiga
Paula, ahora me paso por tu blog, muchas gracias guapa
Mamma
que rico debe estar!!!!, si no fuera con hojas de salvia con que podria hacerlo????.
petonets, sempre
Javier, Para mi es un honor que me publiques una receta, llevo un mes de viaje continuo, y estoy entrando poco en los blog, muchas gracias, un beso
Luisa, el cocinero lo tengo lejos, ya quisiera yo tenerlo en casa, el vive en Madrid, y estuve con el una semana, un beso
Mesilda, gracias guapa en nombre de mi hijo, ya entrare a mirarla, besos desde Vigo
Juan, las anchoas se trituran con un tenedor y su aceite, y luego añades la harina, no le pongas sal, y despues vas poniendo la cerveza hasta que quede una pasta untable, un beso
Angie, es un aperitivo que impacta, y ademas esta bueno, besos desde Vigo
Carmen, mi hijo desde pequeño ya era cocinilla, y hace unas tartas buenisimas, yo tengo el blog por el, el fue el que me lo puso para poder mandarle recetas, y mira el lio que tengo ya, besos
Lola, tu y yo estamos como las artistas, con las maletas siempre hechas jajaja, la quedada quedo muy bien, nos hubiera gustado que viniera mas gente, pero, para la proxima vez, hay que anunciarlo a bombo y platillos, besos desde Vigo
Pepe, ahora me paso muchas gracias, besos
Marta, pues creo que se podra hacer con hojas comestibles (claro) que sean de un tamaño para poder manejarlas, y iguales para que queden cerradas, supongo que con albahaca tambien se podrian hacer, un beso
Mamen tu receta ya ha sido premiada y publicada como la receta de la semana, aparte de ser publicada como entrada, permanecera toda la semana como enlace en la barra lateral, asi mismo queda permanentemente en etiquetas: La receta de la semana.
Felicidades.
Qué diferente! Nunca hay comido salvia así.
Javier, que me paso ahora mismo, y muchisimas gracias, eres un sol, besos
Talita, son cosas muy novedosas, pero quedan ricas y sorprenden a todos, besos preciosa
una receta muy original... me gusta por su sencillez y lo bien que queda...
besos
Gracias Alimonia, es muy rica y diferente, quedas bien en una cena, besos
Mamen, ya ves que yo estaba la primera en los comentarios!! si me acuerdo! de hecho estuve buscando hojas de salvia durante un tiempo, esa planta no se encuentra aquí con facilidad, o al menos no la encontré fresca, pero no desisto eh?? que tengo algunas recetas de carne de cerdo que la usan también.
besitos!!!
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