"Si quieres vivir bien para ti,
debes vivir para los demás" (Séneca)
Ingredientes:
1 chuleton por persona
2 cucharadas de aceite
Flor de Sal
Ensalada al gusto
Salsa de roquefort y nueces:
70 gr de roquefort
25 gr nueces peladas
Paprika, sal, pimienta
Aceite de oliva
Modo de hacerlo:
Hacemos una ensalada como mas
nos guste y reservamos.
Aplastamos el queso con un tenedor
hasta que quede una pasta, machacamos
las nueces hasta dejarlas lo mas finas posible
y mezclarlas con el queso.
Añadir un chorrin de aceite poco a poco hasta que este a la consistencia deseada, echar la paprika y salpimentar, mezclar todo y listo.
Tiene que quedar una salsa espesita.
El chuleton se asa con las dos cucharadas
del aceite, a fuego fuerte y después de que
este hecho a nuestro gusto, se sala con
la flor de sal, es un sabor el que da esta sal,
que ya no utilizaras otra.
Servir con la ensalada reservada, y
rociado con la salsa.
Yo hice uno para dos, porque era muy
grande el chuleton, esta buenisimo.
52 comentarios:
Mamen un salsa rica para una carne estupenda.
Un besote
Ummmmmmmmm wapa quien pillara ese xuleton , seguro que con esa salsa estaba de viciooooo.
Tendre que probar esa sal pues todas las que la probais hablais maravillas de ella.
Una receta y presentacion de 10 points.
Bicos mil wapa.
Curra, la carne estaba estupenda, pero la salsa es deliciosa, un beso
Nena, pues pruebala ya, es un sabor muy rico, y si te gusta el queso mas te gustara, besos cielo
Holaaa, jo, cuanto hace que no nos comemos un buen chuletón maja! esto hay que remediarlo, y con esta salsa debe de estar de vicio!
Un besooo
Mamen, menudo chuletón has preparado y además con esa salsa jj, pero ya sabes que mi debilidad no es la carne y que el queso aunque sea en salsa no me hace perder el sentido jj, pero te diré que a pesar de todo ello, probaría un trozo porque lo cierto es que tiene una pinta fabulosa.
Todos los viernes cuando salimos a cenar, esto es una de las cosas que se piden los amigos y por supuesto sus mujeres jj, además con esa salsa me ha hecho gracia y cuando les pregunto que como pueden cenar eso me dicen que no sé lo que me pierdo, creo que tienen razón porque viendo el tuyo me quedo asombrado. Y yo al rico lenguado o al bacalao jj.
Que tengas una buena semana
Saludos
Madre mia, me encanta la salsa para la carne, tiene que estar de chuparse los dedos!! Me la llevo.
Un besiño.
Pues si, un planta excepecional...
Enhorabuena!
Besotes
Guauu!!menudo chuleton,le presento esto a mi marido y se le pone una sonrisa de oreja a oreja....estamos a medio regimen,pero la salsita me la llevo,tiene que estar buenisima con cualquier carne.
Besets.
Qué delicia de salsa, Mamen! Tiene que quedar genial con la carne! Un besito, guapa!
Una salsa deliciosa x
¡Qué receta más rica!, seguro que a mi marido le encantará, y la salsita....
¿Le fue bien a tu hijo el Camino?, ya me contarás. Un beso
Me encanta esta salsita para la carne, le va genial.
Besos
Mamen esta receta es un lujo,esta muy bien y el bizcocho de naranja estupendo
Saludos
Antuán
Que rico Mamen y con esa alsita pa no dejar ni las miguillas.
¡¡Feliz semana!!, besitos.
Vaya chuleton mas rico, nena, hace muuucho que no me como uno , me llevo un pedacito. Aunque no se yo si el roquefort,mmm bue no se, de todas maneras tiene una pinta ,muy buena.Besote guapetona.
Buenísimo ese chuletón y la salsa.
Ahora ¡Qué me dices de esa cuchara¡¡¡¡
una chulada.
Que rico ese chuleton y esa salsita,pedazo de cocinera.
Besitos.
Marisa, pues a remediarlo, que la vida es muy corta jajaja, besos gupa
Juan, es verdad, no sabes lo que te pierdes, nosotros tambien somos mas de pescado, pero la carne, o la comemos buena o no la comemos, un abrazo
Pilar, la salsa le tenia en una libreta de hace años, y la vi buscando otra cosa, y la verdad es que esta buenisima, un besote
Se ve muy rico este chuleton y la salsita para mojar pán, un abrazo.SEFA
Maitasun, gracias guapa un besito
Mesilda, yo tambien estoy a medio regimen, pero no hace falta comerse toda la barra de pan mojando en la salsa jajaja, y el chuleton dio para los dos, besos cielo
Angie, la carne estaba de muerte, pero la salsa es riquisima, besos paisana
Ana, gracias guapa
Pilar, pasaron frio, pero en general fue muy bueno, ellos van en bicicleta, y algun pinchazo, lo de siempre, el tuyo ya veo que fue bien, me alegra que estes aqui de nuevo, besos
Mariaten, le va genial, gracias guapa
Antuan, el lomo ya sabes tu que es lo mas tierno y sabroso de la carne, y con esta salsa, esta de chuparse los dedos, besos
Mar, gracias guapisima, una receta facil pero rica, besitos cielo
Carilu, esto no se come todos los dias jajaja, pero alguna vez hay que darse el capricho, besos
Luz, es muy graciosa ¿verdad? la compre en Vigo, y como es pequeñita, la uso para las salseras, un beso cariño
Flora, lo malo es el pan pa mojar, que ya es pecado jajaja, besitos
Sefa, el roquefort le va muy bien a la carne asi que asi le quedo genial, besos
Ohhh.... que rico chuleton, con esa salsita divino bsss
Ummm la carne tiene un aspecto delicioso pero la salsa creo que va a ser un éxito en casa!!
un biquiño
Hola Mamen menudo chuleton más rico ... si lo pilla mi costi ..te deja el plato impecable...jejeje...yo lo prefiero a la pimienta...el roquefort no puedo con el ...un besito guapa
¡¡Menudo plato!! Riquisima salsa
Besos
he de admitir que no soy mucho de chuletón, pero con esta salsita me lo tendría que repensar.
bs
Nunca la he puesto con roquefort, y debe estar buenísima.
Tomo nota , que seguro cae.
besitos
Esa salsita me ha enloquecido. Por favor... qué buena!!!
Besos.
Que rico este chuletón, yo hace poco le hice uno a mi marido con una salksita así y le encantó.
te ha quedado de lujo.
besitoss guapaa
buena semana
querida mamen, me encanta esta salsa, siempre que puedo pido algo con roquefort, es un sabor con mucho carácter y eso me gusta.
Tu plato se ve de fábula.
Besos
este chuletón ya pasaria a mejor vida...jje y con esa salsa seguro que estaba de miedo!!
Bexinos wapa.
Este es de los platos que me gustan. Buena carne a la plancha y rica salsita para darle vidilla y pa mojar pan.
Sensacional.
Besos.
Filo, queda divina, el roquefort le va muy bien a la carne, besos
Pilar, mas facil imposible, me alegra que te guste, un beso
Julia, estaba muy rico con esa salsa, besos
Carmen Rosa, gracias guapa, un beso
Eva, la puedes poner en pollo o cerdo tamcoco estaria mal, besitos guapa
Carmen, pruebala, veras que no engaño, esta de muerte, besos
Silvia, loca no por dios, pero adicta si jajaja, un beso cielo
MªJose, entonces ya sabes de que hablo, queda rico ¿verdad? un beso
Kako, hola preciosa, este tipo de salsas ya se que te gustan, ya voy conociendo tus gustos, un besote amiga
Fely, claro que no queda, pues ya estaria como la suela de un zapato, pero cuando lo comimos estaba delicioso, un beso
Jose, es lo mas, si tengo la suerte de que mi carnicero me trata muy bien, y tiene una carne estupenda, un beso guapa
Esta receta es ideal para mi hijo. Le encantan todos los ingredientes jajaja. Un besazo.
Qué pedazo de chuletón!!!!
Cómo me gusta...uhmm...
Un saludo, Begoña
MMMMMmmmmmm!!!! me encanta!, que yo soy mmmmmmuuuyyy carnivora!!. Me ha gustado mucho la idea de ponerle nueces a la salsa de roquefort... gracias!
bss
Guauuuu, ¡que chuletón!.....¡y que pinta! con esa salsita...uuuuh! ya me lo estoy saboreando.....
Te mando un besooooo
Por suerte tengo cerca de casa una carnicería que tiene unos chuletones de aupa.
Probaré a hacerlos de esta manera. Que ricos.
Te invito a visitar mi blog. Saludos.
Mamen wapa, que hace mucho que no vengo a verte, que voy muy liada. Hoy me llevo solo el chuletón, que el roquefort, no me va. Me lo haré con sal gordita, que pa'l régimen me va genial.
Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Si lo pillan mis chicos le hacen la ola Mamen :-))
Genial !!!
Besinos.
Nati, pues a ello, a mis hijos les encantan estas cosas, y como son jovenes, aun pueden, nosotros comimos medio cada uno, y como veras en el plato no era poca racion, un beso
Begoña, gracias guapisima, la salsa estaba de muerte, besitos
Rous, yo soy mas de pescado, pero la carne tambien me gusta, un beso guapa
hummmm roquefort con nueces , es una delicia... y con chuletón joo que bueno!!!!!!!!
Con razón me llamaba el chuletón, ahora que he leido la salsa que lleva, me apunto del tirón. Y la sal, muy interesante...
Un beso
Pilar, la salsa te la recomiendo, si te gusta el queso, claro, porque ademas de facil esta muy buena, besos
Andrea, gracias por entrar en mi cocina, ya te visite y espero seguir viendonos, besos
Paula, gracias guapa, llevate lo que quieras, para eso estas en tu casa, besos
Bego, pues es bien facil darle gusto a los chicos, y asi comen sano y con fundamento,un beso guapetona
Cerise que me gusta verte por aqui, me encanto tu perrito jardinero jajaja, es precioso, a ver si ahora con mejor tiempo nos vemos ¿no? avisame y merendamos o comemos juntas, un besito cariño
Paco, esta sal me la mando mi AIG, que por cierto, era Pilar de cazuelicas, y desde que la probe, nos encanto, asi que ya esta siempre en mi mesa, y la salsa prubela y ya veras que rica, un beso
Que pinta tiene ese chuletón .. puff de escandalo.
Un besito guapa
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