"El cobarde solamente amenaza,
cuando se encuentra a salvo" (Goethe)
Ingredientes:
1 dorada por persona
Sal de ajos, aceite, perejil
una ensalada al gusto
Piel de 1 tomate maduro
Modo de hacerlo:
Una receta muy sencilla pero muy rica,
limpiar las lubinas y poner la plancha.
Rociar con un poco de aceite, (no mucho)
Y ahora un truco que descubrí por casualidad.
Cuando la plancha este caliente, espolvorear
con sal de ajos, y enseguida poner el pescado
encima.
Además de darle un sabor riquisimo,
NO SE PEGAN
Ya lo probé mas veces, y también con la carne,
servir con una ensalada a vuestro gusto.
Con la piel de un tomate maduro hice esta rosa.
Queda muy bonita y si tienes invitados,
quedas muy bien.
41 comentarios:
Un plato de diez, encima con esa preciosa rosa de tomate, sí señora.
un beso grande
(voy a ver el chuletón que me está llamando)
Mamen preciosa que cosa mas rica. El truqi de la sal funciona, lo se por experiencia.
Pásame un poquico hija que tengo un apetito desordenado a estas horas.
Besos
Qué buena está la lubina,madre mía!! Y cuanto menos se le haga aún más rica..
un biquiño
Esta lubina, seguro que está buenísima, una receta sencilla, pero muy, muy rica
Te mando un besoooote
Paco gracias, es un plato muy sencillo que todo el mundo sabe hacer, pero me gusto ponerlo por lo de la sal de ajos, que queda muy bien, besos
Curra, yo lo descubri, porque como estoy de dietas, se la añado a la mayoria de las comidas, (para darle vidilla) y me dio por ponerla en el fondo de la asadora, y ya no aso nada sin ella, es perfecta, besos
Pilar, sobre todo si no son de piscifactorias, que me sientan como un tiro, ¿que demonios les daran de comer? sabe lo mismo una trucha que una zapatilla, esta estaba rica de verdad, besos
Pilar-2, lo bueno abunda jajaja, quedo muy rica, un beso para ti tambien
Siempre pienso que el pescado es uno de los platos que más se pueden lucir...Te ha quedado excelente...
Besots
No sabía yo ese truqui... pero la rosa me ha dejado prendada... ya se a quien salgo en lo artistico...
Un beso cielo
Delicosa!! Un plato de lujo.
Un besiño.
Que rica la lubina a la plancha, gracias por el truco lo pondré en práctica, la rosa preciosa y luego dices que no adornas mucho los platos, te ha quedado de restaurante de lujo lujoso, jaja, besitos.
Una presentación preciosa, la lubina estaría muy rica, y tomo nota de la sal, tendré que probarlo.
Besos.
Maitasun, es verdad, por lo menos a mi me gusta mucho mas el pescado, un beso
Mar, algo tendras de mi, pa eso soy tu tia, y la rosa me quedo chula ¿verdad? pero la artista de la familia eres tu, que lo sepas, un beso de los gordos para ti
Cristina, gracias guapa, a mi me gusto como quedo, besos
Hola Mamen el olor de este plato me trajo hasta aquí.Vaya cosa mas buena.
Saludos.
Mar, no soy muy mañosa para los adornos, es verdad, este salio porque me puse a pelar el tomate y no se me rompio la piel hasta el final, y me dio pena no hacer una tontada jajaja, besos guapa
Cris, hola mi niña, tu eres la culpable de mi descubrimiento, la sal de ajos la puse en el fondo de una sarten asadora, y encima ase un filete, y quedo perfecto, asi que el pescado a la plancha tambien lo hice asi y quedo genial, seguire usando el truqui, y lo llevo fenomenal gracias, un beso cariño
Vidifer, pruebala, queda muy bien, besos
Pescadito rico, y con esa presentacion inpresionante, bsss
Curioso truqui el de la sal de ajo.
Oye, lo de la rosa es una tntada como tú dices, pero ta quedao de libro. Yo quiero hacer tontadas como esa.
Es verdad que el pescado de piscifactoría es insípido, graso, y sienta fatal. No se yo si eso es mu sano. Prefiero no pensar qué lleva el pienso con el que las alimentan.
Besitos.
que lunina mas rica y que flor mas bonitaaaaaa se me hace la boca agua y son las 9 de la mañana jaja besos
Me encanta la lubina, y con sal de ajos está buenisima, ya nos explicaras como se hace esa rosa tan bonita.
¡¡Menudo plato!! qué decoración, me ha encantado la rosa con la piel del tomate.
¡¡Muy oriental usar sal de ajo!! No se me hubiese ocurrido para el pescado a la plancha.
Todos los dias se aprende algo. Gracias.
Un abrazo
hola guapa tu
deliciosa receta, facil, sencilla...lo tiene todo
petonets susanna
Me encanta la lubina de todas las formas pero asi a la plancha esta especialmente deliciosa....un besito
La lubina esta buenisima!!y cuanto mas sencilla mejor...probare con tu truquito.
Besets.
Muy sano y bien adornado x
Un plato muy rico pero además me quedo con el truco de la sal de ajo, que tengo un bote y nunca se donde usarla.
Un besito.
Mamen, a la plancha el pescado está exquisito. Tiene otro sabor. La lubina te ha salido estupenda. Me ha encantado. Un adorno muy bonito el que le has puesto. tienes muy buena mano jj.
Saludos
Gaditano, es que tu estas muy cerca de mi, por eso lo hueles, (seguro que es del bar de la esquina jajaja) un beso paisano
Filo, nosotros comemos mas pescado que carne, y este estaba riquisimo, besos
Jose, gracias, pero no soy nada mañosa para los adornos, y tienes razon, no quiero saber que les dan de comer a los peces, pero cuando es fresco, se nota en el estomago, un beso paisano
Cristina, gracias preciosa, un beso
Carmen, yo la fui enroscando de la parte mas fina hacia fuera y me quedo asi, ya no la quise tocar mas, por si acaso, fue suerte nada mas, besos guapa
Carmen Rosa, la sal la usa mucho mi hija, porque en las dietas siempre salen las cosas mas insipidas, y yo la veo que se lo añade a muchos platos, por eso la puse en la plancha, pero era por darle sabor, lo que pasa en que no se pego el pescado y lo probe con carne, y tampoco, asi que ya me di cuenta que era la sal, un beso guapa
Susana, gracias, ¿no tienes blog? un beso
Mª Jose, es lo mas sano, sobre todo si se quiere hacer algo de dieta, besos
Mesilda, es verdad, cuanto mas sencillas las cosas salen mejor, un beso
Ana, gracias cielo, un besito
Nieves, yo nunca la habia usado, pero ya no me faltara en la despensa, un beso cariño
Juan, fue casualidad, te lo aseguro, salio tan bonita la piel que me dio por roscarla y mira que chula me quedo, un beso
Una receta realmente sencilla y deliciosa. Un besazo.
Maeeeeeeeeee que rica tenia que estar wapa , dan ganas de pilla el plato pa cena.
Una receta de 10 points asi como la presentacion , la rosa te ha quedao monisimaaaaa.
Tomo nota del truqui de la sal encima de la planxa para poner en practica la proxima vez que la use.
Bicos mil wapa.
me encanta lo tostaita que te ha salido, y con esa rosa roja en la oreja, tiene que estar deliciosa ;)
Besos wapa, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Hola mamen!!!! Que buena esta lubina. La verdad es que estan sabrosa que pocos condimentos necesita. te ha quedado fantástica, y el detalle de la rosa le da un toque de color exquisito!!!!
Un beso, cariño, y me encantan tus frases del dia!!!Por cierto, te felicito por el nuevo look del blog, te ha quedado espectacular!!!
Un beso.
¡Qué colorcito más bueno cogió el pescado!
Muchas gracias por ese truco tan interesante.
Buen finde,
Qué buena idea has tenido al incorporarle sal de ajo al pescado, y te ha quedado una presentación muy buena.Un beso
Lo de la sal de ajo no lo he usado nunca, aunque sí que lo había visto con sal gorda.
Ha quedado bien aunque lo mejor es lo de la rosa.
Detallazo.
Un abrazo
Nati, el pescado no tiene mucho secreto, pero me gusto tanto que lo puse, besos
Nena, gracias guapa, es muy sencillo de hacer, pero la rosa me salio divina jajaja, besos
Paula, muy facil de hacer las dos cosas, y ademas de dieta, un beso maña
Titaniii, gracias preciosa, me alegra verte por aqui, se te echaba de menos, y es todo muy sencillo, pero rico, besos
Monica, esta muy buena, la sal le da un puntito, besos
Alanda, queda muy rica pruebala, le da un sabor muy rico, pero si te gusta sabrosa, añadele sal, un besito
Jantonio, yo hice pescado a la plancha con pan rallado en el fondo, me sijeron que era estupendo, pero el pan se quema y no me gusto la idea, eso si funciona, hoy mismo tome un filete a la plancah y se la puse, y se le da vueltas como si nada, un beso
Muy rica, si señor y la flor de tomate preciosa.
Besos
Mamen, justo como te lo servirían aquí en Mexico, con pico de gallo!
La rosa de tomate, bueno eso es aparte, el toque prsonal que le haz dado, hermoso!
Un abrazo!
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