"Solo existe un sentimiento mayor
que el amor a la libertad,
el odio al que nos la quita"
(Ernesto Che Guevara)
Ingredientes:
1 plancha de hojaldre
500 gr de espinacas congeladas
1 trozo de carne de cerdo
4+3 dientes de ajos
3 huevos, 1 cebolla
1 brik de nata pequeño
Aceite, sal, pimienta,
Nuez moscada, queso enmental
Modo de hacerlo:
Se pone un fondo de aceite
en una sartén y se refríen
4 dientes de ajos picados,
se añaden las espinacas y
se deja que se refrían.
Se corta la carne en dados y
se fríen, que queden dorados
los trozos, se reservan.
Se forra un molde desmoldable,
(u otro si no tienes) pero se saca
mas fácil en uno desmoldable,
se forra con el hojaldre cortado
redondo, un poco mas grande
que el molde,
en el fondo del molde se
pone un poco de queso,
yo le puse unas lonchas
que tenia.
Cuando están refritas las
espinacas, se sacan a un
escurridor que pondremos
sobre un plato y se dejan
escurrir bien.
En el aceite que nos quede,
(sino añadir un poco mas)
freír los ajos restantes y la
cebolla cortada en juliana,
mientras, batimos bien los
huevos en un bol, y añadimos
la nata, movemos para
que quede integrada,
cuando la cebolla esta
transparente se saca
escurriendola y se añade
al bol, se salpimenta y se
le pone la nuez moscada.
Las espinacas ya escurridas, se pasan al bol, y se añade también la carne removiéndolo todo.
Ahora el contenido del bol, lo echamos en el molde, y lo cubrimos todo con queso
enmental rallado, para mi el que mejor gratina es el de Mercadona, creo que es Francés,
y se mete al horno a fuego suave. Como el quiche, queda muy alto hay que hacerlo a fuego
suave, porque si no no se cuaja bien por dentro. Y listo, queda un quiché riquisimo.
42 comentarios:
Una pinta espectacular, esta diciendo comeme buena mezcla, bsss
Sencillamente exquisito, haces que comer verdura sea algo delicioso y guste a toa la familia. Besos
Pedazo quiché, Mamen!!.
Te ha quedado realmente apetecible y eso que yo de espinacas ni fu ni fa ehhhh, pero asi camufladas me zamparia un buen trozo de esta quiché sin problema ninguno.
besitos y feliz puente guapetona :)
Vaya casualidad, mañana voy a publicar una receta de quiche, no la he probado nunca de espinacas y carne, pero seguro nos encantará. Un beso
Que delicia de quiche..........se ve espectacular, todo lo que me gusta hay en ella!!!!!!
sweetcakestoronto
Feliz fin de semana
miri
madre mia! asi de gordita no me resisto... me encantan estas quiches! besossss
Ayer comimos nosotro Quiché pero otra receta que pondré en unos dias, pero esta me la hago para mi que rica tiíta... Alex y Carmen seguro que lo comen pero Alvaro seguro que no.... pero para mi tooooodaaaa...
Un beso cariño y ya nos vemos en la super boda del año...
Un estupendo quiche para este fin de semana puente. Super apetecible, muy tentador y lleno de energía.
Besos.
No conocía tu blog!! Pero este quiche despertó mi curiosidad!! Me ha encantado!! Te sigo! Un beso
Me encanta hacerla aunque ultimamente no he hecho apenas. Con espinacas y queso, que combinación más rica.
Un abrazo.
que rica mamen me encantan estos platos besos
Guau! Mamen, esto se ve delicioso!!!
A ver si lo preparo tal cual, bueno, sin la carnecita, jej.
Besitos.
Holaaaa, qué riquísima quiché Mamen!! a ver si me animo y preparo una leñe, que siempre digo lo mismo y luego ya no me vuelvo a acordar! A quedado espectacular maja!
Un besooo
Filo, estaba muy buena, para mi demasiada nata, porque me sienta mal la lactosa, pero estaba,muy rica, besos
Anna, a mi me encanta la verdura, y ahora que estoy a dieta, me gusta cada vez mas, aunque esta receta noes muy de dieta jajaja, besos
Merchi, pues a mi me gustaban menos, pero asi con mas cosas, esta muy rica, besos
Pilar, este lleva carne por no poner solo espinacas, la idea era poner pollo, pero no tenia, pero el cerdo le queda muy bien, besos
Miri, es una buena combinacion, besos guapa
Lola, gracias guapa, las suelo hacer gorditas, parece que le va mas a las quiches, besos
Mar, que poco nos queda, y que ganas tengo ya de salir de todo este trajin jajaja, un besito cariño
Silvia, este es de la semana pasada, pero duro na y menos, un beso
Lucia, gracias por tu visita, ahora me pasare por tu cocina, me alegra que te quedes, un beso
Jantonio, aunque lo parezca por los ingredientes, no es muy mala de hacer, seguro que a ti te salen divinas, un beso
Cristina, me alegra que te guste, animate que quedan espectaculares para una invitacion, un beso
Kako, si no quieres carne, hazla con pollo, le va muy bien un toque, a mi se me olvido añadirle unos piñones, si puedes se los pones, quedan muy ricos, besos cariño
Marisa, animate, que da mucho juego, queda muy bonita, y rica, besos
holaaaa encantada de conocerte :) vaya pinta más buenaaa besitos
Nunca hice la quiche con hojaldre, asi que me llevo la receta y asi tengo las dos versiones, un abrazo.Sefa
Mamen me llevo la receta de la quiche, que tiene una pinta estupenda , de seguro mis hijos se la comeran toda
un beso
Amalia
Ummmmmmmmmmmmmm que ricaaaaaaaa po dioooooooos pesiosaaaaaa me llevo un caxin ,justo ahora tengo que comer para irme a trabajar.
Como siempre la receta y presentacion de lujo.
Bicos mil y feli puente potitaaaaaa miaaaaaa.
Mar, encantada yo de verte por mi cocina, ahora me pasare por la tuya, un abrazo y nos vemos
Sefa, yo tambien tengo las dos versiones, pero el hojaldre te saca del apuro si tienes prisa, un beso guapa
Amalia, pues dale a los niños que es la edad para que coman, y les gustara seguro, un beso guapa
Nena, tu como siempre animando al personal jajaja, eres un encanto, me alegra que te guste, un besito cariño
Aichhhh tita de mis amores!!! yo esta en casa no puedo hacerlas, la única a le que le gustan las espinacas soy yo, los petardos estos no me las comen, simón dice que le saben amargas grrrrrr
Pero yo sin duda me daba un buen homenaje, qué pintaza tiene más buena!!
Gracias por tu apoyo cielo, significa mucho para mí ;D
Besitos gordos preciosaaaaaaa
Una quiche deliciosa. Yo no tomo espinacas pero con unos greliños estará igual de buena.
un biquiño
Loli, puedes ponerle cualquier verdura, la que mas les guste a los tuyos, quedan divinas, besos preciosa
Pilar, seguro que con grelos queda estupendo, pruebalos, un beso
Mamen, tiene una pinta super deliciosa, me la apunto.
¡¡Feliz semana!!, besitos.ovegel
Wow, tiene un aspecto fabuloso ♥
Wooowww... ¡¡madre mia!! La pintaza de este quiche es única.
Besotesss.
;-D
Una auténtica delicia, guapa.
Me encanta.
Besotes.
Mar, gracias cielo, ya estoy en capilla, el miercoles me voy, un besito
Ana, gracias guapa, queda muy rico, besos
Amanda, queda muy vistoso, y rico, besos
Morguix, gracias bonita, estaba muy rico, besos
Pedazo de pinta que tiene esta quiché.... madre mía!!!!!
me llevo un trozo bien grande!!! Que delicia!!
Besots
Hola Mamen. Un quiché que con todo lo que le has puesto tiene que estar muy rico. Es una de las muchas cosas que no he hecho y que supongo que algún día intentaré hacer. Si me retraigo un poco es porque no sé si lo comerían o sería todo para mí jj.
Saludos
Mamen me encantan los quiches y este debe estar uhhhmmm que rico.
Me lo copio me imagino lo rico que tiene que saber.
Besitos.
Una quiché de lujo y una receta que me apunto ahora mismo.
Besitos guapa
Mamen, te ha quedao etsupendo.
A mí me encanta pero en casa ñas espinacas sólo me gustan a mí.
Tomo nota para hacermelo en plan individual.
besitos
Espectacular!!, me encantan las quiches y esta me parece muy apetecible. Un besote!.
Hola, Mamen querida! Muchas gracias por tu comentario en el Chocorango. Me hay encantado todo tu cariño para conmigo.
Esta quiche quedó riquísima. El relleno es de hacer agua en boca.
Un grande beso y una semana llena de alegrías
Espectacular !!!!
Besinos guapa.
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