"Si queréis formar juicio,
acerca de un hombre,
observad quienes son sus amigos"
(Fenelon)
Ingredientes: para dos personas
Para la salsa:
1 kilo de tomates
1 cebolla
1 pimiento verde
Pizca de azúcar
Aceite y sal
100 gr. de arroz redondo
4 huevos
Aceite de oliva
Sal, pimienta
Modo de hacerlo:
La salsa podéis tenerla hecha de antemano,Hacer la salsa poniendo en una cazuela
un fondo de aceite de oliva,
freír la cebolla cortada pequeñita,
el pimiento en cuadraditos muy pequeños,
y cuando este pochado añadir los tomates
pelados y cortados en trozos pequeños,
dejar hacer lentamente y machacandolo,
podéis ponerle perejil (yo no lo tenia)
añadirle el azúcar y la sal,
cuando este hecho podéis hecharle el arroz,
ponerlo a fuego suave y dejar que se haga,
si se espesa mucho añadir un poquitin de agua
(pero mejor esta sin ella)
Freír uno o dos huevos por persona
servir el arroz y en centro poner los huevos.Ya me preguntaron en otra receta
como hacia los huevos tan redonditos,
y no hay misterios, en una sarten pequeña,
los hago con unas gotas de aceite y listo,
a mi me gustan los huevos con puntillas
pero asi llevan demasiado aceite,
y ya mi estomago esta delicado para eso.
Ya se que este plato es muy sencillo,
pero yo no lo había hecho nunca,
lo recordaba de cuando era jovencita
que lo hacia mi madre, y me ha encantado,
lo repetiré mas veces porque es fácil y sano.
20 comentarios:
Holaaa, nosotros también hacemos ya los huevos a la plancha, lo de las puntillas son cosa del pasado jajajja
Pues es una receta bien sencilla y bien buena, probaré a hacer así el arroz, que yo soy muy arrocera.
Un besooo
Una receta sencilla pero no por eso menos sabrosa, en casa apasiona a todo el mundo Mamen. Y no es para menos, está uhmmmmmmmmmmm
besinessss
Como estos dos huevos se me han puesto los ojos ahora mismo, jajaja me encanta este tipo de cocina de toda la vida.
Besitos
hummmmmmmm buenisimo
uisss que pinta más rica, nunca he probado esto.. y me da que a mis hijos les va a gustar!!
Seguro que está riquísimo, sencillo y sabroso .............
Saludos
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Que rico y la presentación de lujo.
Vaya plato más rico, con esos huevos tan estupendos. Bss
Un delicioso plato de 10 besos
decime algo el arroz se lo echas crudo? o va cocido se ve muy rica tu sopa mas con el huevo perfecto encima
Que novedosa forma de hacer el arroz, nunca lo había visto.
Gracias por tus ideas, cariños amiga.
Cuánto tiempo sin leerte y sin compartir tus recetas, cuanto me he perdido...pero espero que ya no haya mas parones en mi vida y que de ahora en adelante no me pierda nada de nada de lo que pongas, como este sencillo plato pero no por eso menos sabroso. De hecho creo que los huevos con arroz son una delicia y si encima le ponemos salsa de tomate y un buen trozo de pan...no hay más que decir! agradece.
Me encanta estar bien y estar devuelta.
Besos mil y miles de gracias por todo.
Un plato estupendo, lo de los huevos es ideal pues son mas sanos.
Besitos guapa
Pues nunca he probado el arroz así, y me ha parecido una delicia de plato, ¡qué ganas de comerlo me han entrado!.
Un besote.
Se ve muy rico ese plato,vamos a ver si me lo preparo mañana,tengo todos los ingredientes en casa.Me encantñ la frase al inicio del post.Besos.Daniela V.
Mamen que receta mas sencilla y fácil para un día de mucho agobio. Lo de los huevos ala plancha es un buen invento, a mis hijos les gusta mucho.
Mañana te llamo sin falta, es que tenemos bastante trabajo, gracias a Dios.
Bss Mamen, desde Almeria.
Mamen que rica receta!!! Y que bien te quedaron los huevos. Besosss
hola mamen, primero me he quedado pensando en mis amigos, jajaja, buena genteeeeeeeeeeeeeee jeje! y luego ya tu arroz, wowww la receta favo de grandes y peques en casa! un besazo
Los ojos se me han puesto como lis buebooos dd redonfitos jis...jis.
Que arte tienes pesiosa te ha quedado un plato de rexupeteee.
Bicos mil potita miaaa.
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