Un minuto de filosofía:"Procura siempre en lo que estudies,
no saber mas que los demás,
sino saberlo mejor" (Séneca)
Ingredientes:
310 ml de agua templada
3/4 paquetito de levadura seca
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
540 gr. de harina
75 gr. de pipas de girasol
1 cucharada de mantequilla
1 pizca de nuez moscada1 cucharada de queso parmesano
Modo de hacerlo:
Este pan lo hice en la panificadora,
pero se puede hacer perfectamente manual,
Poner los ingredientes por el orden indicado,
poner el programa 2 esponjosos,
o el que indique vuestra maquina si no es esta.
en la receta original eran semillas de amapola,
pero yo la hice con semillas de girasol,
Dejar que la maquinita trabaje hasta el final,
cuando pite podrá añadirle las pipas de girasol,
se le puede añadir nueces troceadas o pasas,
este paso es siempre al final del ultimo amasado,
pero ya la maquina avisa de este paso,
cuando termine el horneado (también avisa)
sacar la cubeta con unos guante porque quema,
volcar el pan en una rejilla y dejar enfriar,
Si no lo vais a comer entero lo podéis cortar
en rodajas y congelarlos individualmente,
no cortarlo hasta que este completamente frió,
con cuchillo de sierra o maquina cortapan.
Por la mañana sacáis las rodajas que queráis,
y mientras preparáis el café, se descongela,
a mi me gusta darle un tiento en la tostadora,
con aceite o mantequilla y mermelada esta de lujo.
16 comentarios:
Yo tengo un molde para hornear pan de molde, de esos con tapa, pues chica! no lo he estrenado todavía, y hace años que lo tengo, si es que me gusta el pan de molde, pero si me pongo hacer pan no me acuerdo de este tipo, y este que nos traes tú, además de fácil tiene pipas y el pan con pipas me gusta mucho.
Besitos guapa
Tiene una pinta estupenda, las pipas le da un sabor muy bueno, me encanta.
Besos
Cocinando con Montse
toma ya que rico pan!! me encanta encontrarme cositas, y pipas más aún!
besos
yo no puedo estar sin mi panificadora.
Te ha quedado un pan de lujo y la miga es formidable, con las pipas que sabroso.
un beso guapa
Qué buen pan te ha quedado Mamen y como me gusta la manera que has tenido de enriquecerlo con esas pipas y el parmesano.
De 15 !!!!!
Besinos.
De por sí las pipas me encantan y este pan casero con ellas debe de estar con un sabor muy agradable.
Nada mas mirad la pinta que tiene.
Toma ya que pedazo pan te has preparado !!!
Me encanta el pan con semillas y este tuyo me chifla !!
Besotes
que buena pinta que tiene este pan¡¡¡¡¡¡besotes
Yo como no tengo panificadora, me compro una bolsa de pipas y me llevo una rodaja de pan Bimbo y me pongo como como el kiko.
Te ha quedado genial, pero sin máquina yo no se hacerlo.
Besos
Jorge.
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Mamen, a ver si le doy más uso a la panificadora, que viendo ese pan con pipas, me han dado ganas de probarlo.
Tiene que estar muy rico.
besitos y feliz jueves!!
Qué rico pan, Mamen, con las pipitas tiene que quedar muy rico, además tiene una miguita estupenda
Besitos
Holaaa, mira qeu me gusta poner pipas en los panes, es que cuando se cuecen adquieren un gusto diferente verdad? me chifla, te ha quedado un pan extraordinario, que buenos salen en la pani!
Un besooo
Te quedò excelente ese pancito.Adoro los panes caseros y menos mal que tengo tiempo para hacerlos,asi que manos a la obra empezando primero por copiar la receta.Un abrazo. alonso alonso
Me encanta hacer pan, me gusta con pipas y semillas. Me ha gustado esa idea de la nuez moscada y el parmesano, seguro que le da un toque diferente. Tengo que probarlo, me he vuelto una loca por el pan!!
Mamen como siempre buenos consejos y recetas.
Bsss desde Almeria
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