Tarta Tatin de Manzanas

  Un minuto de filosofía:


"No solamente es ciega la fortuna

sino que de ordinario vuelve ciegos

a aquellos a quienes acaricia"

 (Cicerón)


Esta es la nueva dirección de mi pagina, 

podéis copiarla en la barra de direcciones,

pero os la pongo aquí para que la veáis,

me han avisado que hay problemas

para entrar en el blog,  podéis copiarla 

y cambiarla por la anterior, muchas gracias

a todos por las molestias. 

http://www.lascosasdelamamma.com/


Ingredientes:
 

Caramelo liquido

3-4  manzanas según el tamaño

Azúcar y canela

1 lamina de hojaldre

Mermelada de manzana


Modo de hacerlo:
 

En el molde donde vayáis a meterlo al horno,

echar el caramelo liquido por todo el fondo,

(si es casero mejor)


Pelamos las manzanas y les quitamos las pipas

las cortamos en laminas no muy gruesas,

las vamos poniendo encima del caramelo,


procurando que queden bonitas

ya que se verán al darle la vuelta  al molde,


llenamos todo el molde y espolvoreamos

por encima de las manzanas azúcar y canela,


ponemos el hojaldre por encima,

como en mi caso el hojaldre era mas

grande que el molde, no hizo falta estirarlo,


sino lo podéis estirar con el rodillo,

recortais el sobrante del hojaldre

dejando un poco para remeterlo por los lados,


Calentar el horno a 200º

( yo a 180º porque sino se me quema)

meter el molde por espacio de 15-20 minutos,


Sacar si esta doradita y dejar templar,

sacar antes de que se enfrié,


porque sino se endurece el caramelo,

desmoldarla dándole la vuelta sobre la fuente,

Yo la pinte con mermelada de manzanas,

pero es opcional,  y a disfrutar chicos.

Esta receta es de Victoria del blog:

latautela.blogspot.com.es

ya os puse mas cositas de ella porque

es un blog al que soy asidua,

como lo seréis vosotros si la visitáis.

Gracias Victoria estaba buenisima.