"El pecado no es perjudicial porque esta prohibido, sino que esta prohibido por que es perjudicial"
(Franklin)
Ingredientes:
1 paquete de trozos de bacalao
2-3 dientes de ajos
1/2 cebolleta, sal
perejil, pimienta molida
1 huevo duro y 1 huevo crudo
3-4 patatas medianas
Pan rallado para rebozar
Aceite de oliva para freír
Modo de hacerlo:
El bacalao tenerlo remojado de la noche anterior, (si son trozos pequeños bastara con unas horas) cambiandoles el agua varias veces.
Dejarlo escurrir bien del agua dentro de un colador, las patatas junto con 1 de los huevos cocerlas,
dejarlas enfriar un poco (o hacerlas un rato antes)
en un bol poner la cebolla y los ajos picados, añadir el perejil muy picadito y salpimentar,
Pelar las patatas y cortarlas en trozos aplastarlas con un tenedor o con un aplastador,
añadir el huevo crudo y mezclar todo, se le puede añadir jamón picadito, no lo pude poner porque no tenia en casa, pero le da alegría y le da muy buen sabor,
picar el huevo duro y incorporarlo al bol, mezclar bien y ir tomando cucharadas, ir formando unas tortitas no muy grandes o croquetas ,
(yo las hice de las dos maneras) eso a vuestro gusto, freírlas en una sartén con abundante aceite, o si tenéis freidora en ella salen mucho mejor,
Pasarlas a un plato con papel absorbente para que se queden mas secas del aceite.
Servirlas con una ensalada o con salsa de tomate casero, que también quedan muy ricas, están para repetir os lo aseguro.
14 comentarios:
Woooowwwww qué ricas con patatas...así nunca las he preparado, me encanta!!!!
Besos.
Delicioso se ve este plato y con ensalada ideal
Mamen que delicia de tortitas, yo a dieta...y tu con estos manjares!
Besos
AY QUÉ GRACIOSO MAMEN, LEÍ ARRIBA EN EL MINUTO DE FILOSOFÍA "EL PESCADO" EN VEZ DEL PECADO, Y ME ASUSTÉ!!! CÓMO VA A ESTAR PROHIBIDO ALGO TAN DELICIOSO COMO ESTAS TORTITAS. ME LAS LLEVO TODAS. BESITOS
Una delicia de tortitas de bacalao,cada dia nos sosprendes con estas recetas tan ricas
Un beso
Carmen es una delicia venir a tú blog, sí me repito cómo el ajo pero es que es verdad. Me encanta el bacalao, creo que es uno de los pescados que mejor saben, y ahora lo disfrutaré mucho con estas tortitas, adaptadas para mi, pero bueno! ya me estoy acostumbrando.
Un beso, guapa
Holaaa, me lo creo me lo creo, una auténtica delicia! esto sí que me lo apunto ahora mismo porque me parece un bocado exquisito, para mi sola eso si, pero no importa!
Un besooo
Pues esto también tengo que probarlo. Acompañado de la ensalada, es perfecto para este tiempo.
Un besete
mmm tienen que estar riquisimas, ¡me encanta el bacalao! y son perfectas para poner de aperitivos en alguna cena con amigos :) un saludo
Me encantan esas tortitas Mamen, y creo que lo mejor para acompañarlas es la ensaladita. Eso sí, pero mí con mayonesa en lugar de salsa de tomate, jeje
Besitos
¡Qué buenas tienen que estar!. El bacalao es un de mis pescados favoritos, pero nunca lo he comido así. Estar tortitas tienen que estar de vicio, vamos..de empezar a comer y no parar!. Un besote.
Riquísimas, las tengo que probar en casa, seguro que van a triunfar!
Esta receta me la llevo, me encanta cómo te ha quedado. Y la frase de hoy también es muy buena. Un besico guapa y buen domingo!.
me encantan, siii siii, adoro el bacalao y eestas tortitas se ven deliciosas NOOO lo siguiente !!!
Besotes
Publicar un comentario