Ingredientes:
2 endivias grandes
1/2 vaso de mahonesa
3 cucharadas de salsa ketchup
1 chorrito de coñac, sal
200 gr. de gambas cocidas
Modo de hacerlo:
Se separan las hojas de las endivias, procurando que no se rompan.
En un bol se pone la mahonesa (ver receta en salsas) y se añaden 3 cucharadas de ketchup, se añade la sal y el coñac, se mueve todo y se prueba por si le falta sal, se añaden las gambas y se rellenan las hojas de endivias.
Es una receta muy sencilla, pero como entrante es muy agradecida.
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