Ingredientes:
4 tomates Raf duritos
1 taza de pan rallado,(o polenta)
2 huevos, sal, pimienta
1 cucharada de pimentón de la Vera
Aceite para freír
Modo de hacerlo:
Cortar los tomates en rodajas de 1 ctm. y salpimentar, mezclar el pan rallado o polenta con el pimentón, en otro plato poner los huevos y batir, poner una sartén con 1 ctm. de aceite a calentar, pasar las rodajas de tomate por el huevo y luego por el pan rallado y presionar para que quede pegado, freír a fuego medio unos minutos por cada lado y pasar a papel absorvente, servir rápidamente para comerlas calientes.
Esta receta es de Adi del blog pan y varios, están muy ricas.
31 comentarios:
Que cosa más rica!!Y con tomates raf, pues ni te cuento...
Nuria, si que estaban ricos, te mando un correo, un besito
hola MAMEN como va eso de la quedada, tu eres de cadiz, yo voy a cadiz mucho tengo familia alli besos espero que me conteste
Carmen, mejor te contesto en tu blog, besos
Que me gustaron los tomates raf de lola, esa forma de hacerlos no lo he probado nunca, a ver si se animan con lo de la kedada....
Un beso cariño
Hola Mamen. Esta clase de tomate me encanta. De la forma como lo has hecho no lo he probado a hacer, pero por lo que veo el resultado debe ser muy bueno.
Buen fin de semana.
Saludos
Mar esperemos que tambien venga Carmen, ya me va entrando la impaciencia un beso
Juan estos se los copie a Adi, de pan y varios, y los tomates me los trajo Lola de ajoblanco, asi que los hice, pero no pude colgar la receta hasta ahora
Me encantan los Raf, asi que habrá que probar esta receta, un abrazo.SEFA
Debido a mis problemas con el ordeenador, dejo este comentario a todos porque me cuesta la misma vida escribir un c omentario encondiciones. Asi copio y pehgo con el raton y al menos sabeis que pasé por aqui. Un beso!!!!!
Qué ricos Mamen!! Me encantas los tomates así. Ya me agenciaba yo uno de estos uuuummm
Besotes cielo.
Buen finde!!
Yo tambien se los vi a adi y me apacete probarlos,no es facil encontrar tomates raf ,ire a la busqueda de ellos .
besos
Que ricos te han quedado Carmen.
besos.
Cuando puedas dentro de un ratito te pasa por mi blog de premios
Holaaaaaa..
Una receta tan fácil nunca se me hubiese ocurrido... lo probaré seguro!!
Un abrazo Mamma y feliz fin de semana
Mamen, te dire que yo como tomates, todos los dias y hasta en
sandwich en la hora del té, me encantan, gracias amiga por tan exisita receta.
cariños
Antonia
PERO NO TENIA LA MENOR IDEA MMM ME LOS APUNTO AHORA MISMO MUCHAS GRACIAS
¡Que ricos Mamen! me has recordado a una pelicula que me encantó,la de "Tomates verdes fritos" y siempre me quedé con la duda de si existia esa receta, creo que la probaré en cuanto pueda.
¡¡Feliz finde!!, besitos.
Como la pelicula tomates verdes fritos,pero seguro que estos estan mejores Mamen, ellos no tenian los Raf.
Un beso.
Amossss esto va a ser mi perdicion me encantan los tomates y asoi tienen que estar divinos .
Me la lelvo no se cuando podre pecar pero pecare jajja.
Bicos mil wapa y feli finde.
Sefa, estos son de Almeria, me los trajo Lola de ajoblanco, y son riquisimos, un besote
Maria, no te apures, que aqui te esperaremos, un beso
Loli esta receta es de hace tiempo, pero como esta muy rica no queria dejarla en el olvido, buen finde para ti, besos
Carmen los venden en el Hipercor, son caros pero son muy buenos, un besito
Anabel me paso enseguida, un besito
Balovega, este tipo de tomates son mas caros, pero son muy ricos, me los regalo mi amiga Lola de Ajoblanco
y esta manera de hacerlos se la copie a Adi de Pan y Pica, feliz fin de semana a ti tambien guapa
Igual que la pelicula, tienen buena pinta, habra que probarlos.
Besosss
Gracias a ti Antonia por visitarme, los tomates maduros, los abro por la mitad y los pongo en una sarten boca abajo, con unas gotas de aceite y sal, y se asan por los dos lados, los hago como acompañamiento de carnes o pescados a la plancha, un beso amiga
Mackarena, estan muy buenos, el pimenton se puede poner un poco picante y estan riquisimos, besitos
Mar, creo que Adi se inspiro en esta pelicula para ponerle el titulo, yo no se por que, besitos cielo
Mesilda, ellos se lo pierden, porque son estupendos, un abrazo y buen finde
Nenalinda, comelos con moderacion, si te comes dos o tres, no pasa nada, y tampoco hay que comerlos todos los dias, pero estar, estan ricos eso si, besos
Hola Tatiana, si es el mismo nombre, o casi, pero Adi jugo con el nombre de la pelicula, besos linda
PUes habrá que probar estos tomates fritos Mamen, nunca los he hecho y se ven con muy buena pinta.
Buen fin de semana,
Mamen que ricos se ven estos tomates...me la copio y la hago en breves...gracias guapa.
Un besín.
A estos tomates les tengo yo unas ganitassssssss.
Tienen una pinta buenisima Mamen.
Cuxa una cosa, por aquí hay brujas, te deje un comentario en la entrada de la tortilla de esparragos y judias y en el pan, y no estan buaaaaaaaaaa.
Bueno, pues eso, que la tortilla con esparragos si, pero judias nunca le puse y que el pan tiene una pinta que con ese rebañaba yo cualquier salsa jajajaja.
Un besazo preciosa y feliz día de la madre
Monica salen muy ricos asi, pruebalos, besos
Laviana, son fritos pero de cuando en cuando, se pueden comer esas cosas, besos
Rosa pues gracias por triplicado, espero que todo te haya gustado, besos y FELIZ DIA DE LA MADRE
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