Torrijas de Flan

Un minuto de filosofía:


"Los apetitos del estomago y el paladar,

no disminuyen al envejecer,

al contrario aumentan con la edad"

Ingredientes:


1 barra de pan especial torrijas

Leche semidesnatada (yo sin lactosa)

1 sobre de flan (el que os guste)

Huevos (los que vayáis necesitando)

Vino dulce (opcional)

Aceite de oliva

La piel de un limón

Azúcar y canela para rebozar


Modo de hacerlo:


Ya no pensaba editar las torrijas,

porque hay muchas en los blog,

pero por si alguien aun las quiere hacer,

están muy buenas.


Cortar el pan en rebanadas no muy gruesas,

en una fuente poner leche (como dos vasos)

añadirle 2 cucharadas del sobre de flan,

remover para que quede disuelto el flan,

(yo le puse el mandarín) que es como natillas,


en otro cuenco batir dos huevos

y un chorrito de vino dulce (opcional)

tener preparado el azúcar y canela para rebozar.


Poner una sartén con aceite de oliva

y un trozo de la piel piel del limón,

cambiar la piel varias veces durante la fritura,

(también se puede hacer con aceite de girasol)

pero a mi me gusta mas como fríe el de oliva,

y el resto ya lo sabéis de sobra,

mojamos las rebanadas de pan en la leche,

la pasamos por el huevo escurriendo el sobrante,

y freímos con aceite bien caliente,


deben freírse no cocerse, así chupa menos aceite,

sacarlas escurriendo bien y pasarlas por el

azúcar con canela,

dejarlas a poder ser sobre rejilla para enfriar,

se deshace el azúcar si las amontonáis en caliente

y quedan mejor frías.




Y listo a comerlas con un chocolatín caliente,
o un café con leche, te o con un batido,
con todo queda de maravilla.








  
Espero que os guste y si ya las habéis hecho, la guardáis para el año que viene, espero que paséis buena Semana Santa.