"Solo aquellos que nada esperan del azar,
son dueños de su destino"
(Arnold)Ingredientes:
120 g de azúcar
100 g de almendras molidas
70 g harina de arroz
20 g azúcar moreno
2 claras de huevos
2 cucharadas de Amaretto
Ralladura de 1 naranja
1 cucharada de zumo de naranja
Modo de hacerlo:
En un bol poner la harina de arroz y la almendra molida, añadir el azúcar blanca y morena, (yo puse toda blanca) añadir la ralladura de la naranja y la
cucharada de zumo, echarle el Amaretto. (o cualquier licor).Montar las claras a punto de nieve,
y añadirla al bol mezclando con cuidado,
cuando este la mezcla bien unificada,
pasarla a una manga pastelera con boquilla redonda, en la bandeja de horno con papel sulfurizado ir poniendo pegotitos separados para que no se peguen, del tamaño de una moneda mas o menos.
Meter al horno precalentado a 180º
durante 15 minutos o mas, depende del horno,
cuando empiezan a dorarse los bordes sacarlas,
dejar enfriar (si os dejan) porque mi nieta, no quería esperar y ya las comía calientes.
Esta receta es de Anabel, del blog: anabel2.blogspot.com (un poco de todo) un blog joven y estupendo, que os recomiendo. Ella fue una de mis primeras amigas blogueras, y seguimos siendo fieles, gracias preciosa, mi nieta se quedo encantada con las galletitas, y seguro que las repito estas vacaciones, besos.
Con esta receta que hice en Málaga con mi nieta, me despido hasta Agosto, si puedo entrare antes, pero por si acaso, os deseo a to@s un estupendo verano.
42 comentarios:
Mamen, no sabes la alegría que me das.Llevo tiempo buscando una recetas de amarettis y la tuya me parece que es la que voy a hacer.
Un abrazo y ya te diré como me han salido.
Son sensacionales. Se ven realmente ricas.
Disfruta esas vacaciones.
Un beso.
Muy ricos Mamen,sobre todo a mi mujer le encantan.Saludos.
que ricoo a mi el amaretto me encanta besos wapa
Un bocado muy rico. Que disfrutes las vacaciones, hasta la vuelta.
Besos
Jantonio, pues te las recomiendo, las hice con mi nieta, y no dejaba ni que enfriaran, estan buenisimas, besos y hasta la vuelta
Jose, que alegria, mis tres paisanos juntos, gracias, voy con mi hija, asi que estoy feliz, un beso y feliz verano
Gaditano, seguro que le van a gustar, no los hagas mucho, para que queden blanditos por dentro, un beso y pasalo bien, hasta la vuelta
Cristina, los pienso repetir, porque para picotear son riquisimos, besos cielo pasa un buen verano
Mariaten, gracias guapa, te deseo lo mismo, hasta la vuelta, un besito
Riquisimas galletitass, amaretto que ricoo, disfruta de tus nietos y de tus vacaciones nos vemos a la vuelta guapa.
besossss
Pues perfecta receta para despedirte y felices vacaciones!
Un besito
Pasalo bien guapa, y nos vemos a la vuelta, bsssss
Mamen, que tengas unas felices vacaciones, desconectate de todo, a cargar pilas, a comer rico,a disfrutar, a esconder el reloj......las galletitas se ven deliciosas, gracias y hasta la vuelta, que la pases super bien!!!!!!!
sweetcakestoronto
besos
miri
Me encantan los amarettis, me llevo tu receta.
Que pases unas lindas vacaciones, yo tambien salgo dentro de unos dias!, viva la playa!
Besos.
Mamen, pinché en el enlace para conocer el blog de Anabel, pero no me aparece nada.
Besos.
Que bien te quedaron guapa, espero que disfrutes mucho de las preparaciones con tu niña y ya estoy hablando con yeyo para que ir y me ha dicho que no hay problema.... bieeeeennn ahora solo queda ver si puedo yo en esa fecha...
Besitos tiíta
Buenisimos Mamen!Me gustan mucho los dulces que llevan almendra.....felices vacaciones,pasatelo bien y nos vemos a la vuelta.
Besets.
Ummmmmmmmmmm espectaculaaaares y si dices que estan ricas no dejare de hacerlas.
Bicos mil wapa.
Muy ricos... y ahora a disfrutar de las vacaciones. Espero que lo disfrutes todo el cien por cien.
Besotes
me las apunto carmen que delicia de galletas, entiendo a tu nieta jaja felices vacaciones de verano
Tiene que estar delicioso, hala, otra receta en pendientes jejejej
Que descanses, que se pasan pronto y ahi que aprovecharlas al máximo.
Besitos.
Disfruta de las vacaciones, hasta pronto.
Unas galletas muy ricas ♥
Mameeeen querida! yo llego y tú te vas!!!!!
Tendré que esperar por ti para cotillear de estas vacaciones tan largas que me he pegado, espero que las tuyas sean fantásticas y que a tu vuelta nos sigas deleitando con tus recetas tan entrañables.
Esta en especial me encanta, me recuerda a una receta chilena de galletas de coco que nunca he podido conseguir, me pregunto, servirá la tuya si en vez de almendras le pongo coco???..
Te mando un beso enorme y un abrazo mayor, cuidate y vuelve pronto si?.
Tengo ganas de hacer estas galletas que me gustan muchísimo y a tí te han quedado fantásticas!
Gracias por la receta y disfruta el verano.
Un abrazo
Esto a mi marido le tiene que encantar. Todo lo que tenga sabor de amaretto le chifla.
Un abrazo y felices vacaciones.
Mamen. Felicidades atrasadas!!!!! Por tu santo.
Riquisimas galletas, tomo nota de la receta, con tu permiso.
Que tengas unas felices vacaciones.
Un abrazo
Estos amarettis parecen pezones de novicia (es una broma, pero tienen una formita...)
:-DDDD
están buenísimos, mamen, qué receta más rica para irse a descansar un poco. Que lo disfrutes
Hola llevo mucho tiempo siguiendo tu blog, ahora tengo el mio propio , espoero que te guste y me sigas, tu receta de hoy me ha encantado ya la haré UN SALUDO
Las galletitas tienen que ser un auténtico vicio... de ésas de comer y no parar, jejeje.
Que pases unas felices vacaciones, guapa.
Besotes.
Tienen una pinta estupenda. Me lo anoto y felcies vacaciones. Un besazo.
Felices vacaciones Mamen,hasta la vuelta...
Hola Mamen, acabo de anotar la receta, la voy a hacer enseguida y te diré el resultado. Como estoy en el Pirineo , a mi no me importa encender el horno, hasta algunas veces lo agradezco. Te deseo unas buenísimas vacaciones, estaremos en contacto. Un beso
que ricas Mamen!! Un beso y que tengas unas felices vacaciones.
Desde Vigo, gracias a tod@s por vuestros comentarios, aqui estoy con mi hija, y como entendereis, tengo poco tiempo para entrar, pero siempre que puedo miro los blog, un beso y hasta pronto
Mamen que pinta mas buena tienen ¡¡¡ nunca he he hecho amarettis, asi que te tomo la receta presatada. Haces bien en tomarte unos dias de vacaciones, date unos bañitos por mi. El año pasdo fue por lo que tu sabes y este porque mi hija ha montado una empresa y la estoy ayudando a despegar ¡¡total ¡¡ sin vacances, jjeee....pero los findes son solo mios.
Que descanses y vuelvas mas renovada d elo que estas.
bssss desde Almeria.
Qué lindos estos amarettis!! Te felicito por el blog!!
Saludos!
Mamen,
¿que tal tus días de descanso?
Muy ricos tus amarettis, tendré que probarlos, no me pienso quedar con las ganas.
Se ven estupendos.
Un abrazo.
Mamen, tienen una pinta deliciosa.
nos los he probado, asi que me llevo tu receta para hacerlos.
besitos y feliz verano
Holaaaa, yo ya estoy por aquí de nuevo! me han encantado estas galletas, deben de estar riquísimas. A mi también me cae muy bien Anabel!
Un besoooo
Hola Mamen unas aamarettis muy ricas anotada queda la receta para probarlas .... que disfrutes de tus vacaciones .. un besito guapa
Chic@s, estoy de canguroabuela, hasta el 10 de Septiembre no estare en Cadiz, y aqui con dos nietos es muy poco el tiempo que tengo, asi que sigo de vacaciones hasta el dia 10.
Muchas gracias por vuestros comentarios siempre tan cariñosos, en cuanto pueda os contare todas mis andanzas, besos y hasta pronto
Pues ya nos contarás tus andanzas con los nenes. Te echamos de menos. Un beso
Me encantan los amarettis, te han quedado perfectos.
Besos
me enloquecen los dulces, y los amaretti, me chiflan, siempre los compro cuando hay en el super, pero ahora que me hice con la receta ya no gastaré en "industriales"
gracias Mamen
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