Ingredientes:
1 paquete de brotes de ajos tiernos
1 paquete de judías verdes
1/2 kilo de alcachofas
1 huevo por persona, aceite
1 lata pequeña de maíz, sal
3 dientes de ajos, pimienta
Modo de hacerlo:
Las alcachofas si son frescas, se limpian de hojas duras y los cogollos se ponen a cocer en un poco de agua hasta que estén tiernos se escurren y se reservan. (se pueden poner de lata también)
En una sartén amplia, se pone un fondo de aceite, y se refríen los ajos, cuando estén dorados se añaden los brotes de ajos tiernos (no hace falta descongelar) y las judías, se salpimenta y se puede añadir cualquier especia que nos guste, luego se añaden los cogollos ya tiernos y el maíz escurrido, se deja un poco para que tomen el sabor y los huevos se pueden freír aparte, o cuajarlos en la misma sartén.
21 comentarios:
Como siempre tus platos son exquisitos un besito...d
Mamen, un plato muy ligero y rico, yo lo suelo hacer igual que tú. Que tengas un buen fin de semana.
Que rico se ve ese huevito con las verduritas, ahora mismo le daba una mojadita jaja.
¡¡Feliz finde!!, besitos.
Hola Mamen, un plato muy sano y muy saludable además de rico, como todos los que haces.
Buen fin de semana.
Saludos
Geminis de cuando en cuando, hay que hacer algo suave, que llevamos una racha de comidas que pa que, besitos
Anna guapa, ya me imagino que lo hara mucha gente, pero hay que ponerlo por si acaso, te deseo lo mismo guapa
Mar yo lo suelo cenar, porque es lo mas ligero para ir a la cama, siempre hago algo asi, un beso preciosa
Hola Juan, este seguro que te gusta a ti, tiene alcachofas, y le añadi el maiz porque tenia un poco que sobro de una ensalada, y me gusto el sabor que dejo, un beso
ummm, muy rico Mamen!!!!, como me gustaría ir a esa quedada que estais organizando pero....es que me pilla muy lejos, si no me apuntaba pero ya!!!!!!
Un besito y que pases un buen finde!!!
Acabo de venir del blog de mar y me encantó la receta por ser simple y se ve deliciosa. Asi me gustan las recetas como el nombre de mi blog al que quiero invitarte a visitar cuando puedas. Besos
Nidia de www.recetassimples.com
Sano, fácil y rico! No se puede pedir más, paisana. Un besito.
Cris gracias preciosa, me encantaria verte, pero otra vez sera, besitos
Nidia, gracias por tu visita, quise entrar en tu blog pero no pude, lo intentare mas tarde, besos
Gracias Angie, es lo mejor para depurarnos de los escesos, un beso
¡Qué rico! y una presentación de lujo.
Besos.
Ay Mamen por fin encuentro una receta con veduritas hija, por dios!!. Que llevo un rato visitando al personal y ya he engordado dos kilos viendo las fotos con los dulces que preparan jajajaja.
Esto si es ligerito, sano y para mi gusto un plato delicioso. Ficho por las verduras al menos dos o tres veces por semana y tu receta no pienso perder de prepararmela para mi.
Es que vivo con carnivoros hija,..ya me entiendes ;)
Un besazo reina y que tengas buen fin de semana
Una receta de verduras muy rica, seguro que al menos para los mayores en casa cae.
Un beso guapa
Silvia no es gran cosa, pero con tantos dulces ya se engorda solo con verlos, asi que verdurita que es muy sana, besos
Merchi, cuando vivian mis hijos en casa, esto no lo podia poner, son como tu dices carnivoros, yo le decia al mayor, casate con una carnicera que ademas tenga vacas, porque comia con leche, y con carne por supuesto, le metia las verduras camufladas, sin embargo ahora hace unos quiches de verduras y unas ensaladas que te mueres de buenas, los años enseñan a comer bien, besos guapa
Hola Nieves, para mi gusto esta muy buena, pero los crios ponen pegas siempre, un beso guapa
Ummmmmm que rico plato Mamen, y encima de los de medio dieta jajajaja.
Un besito y buen fin de semana
mamen, las recetas que he puesto son tipicas de murcia hace unos años en murcia una empresa de cerveza hicieron un libro recetario
con casitadas las recetas de aquide murcia yo por eso las estoy poniendo en el blog,para que todas las podais hacerla cuando querais.
cuando puedas hechale un bistazo a los dos premios que he puesto en
el blog, que hay una sorpresa para ti. merche.
Rosa, lo malo es que se puede mojar pan jajaja, pero sin pan puedes comerlo sin miedo que no engorda, un beso
Merche ya lo recogi, vi solo el ultimo, pero ya esta en mi poder, gracias.
Ahora me doy cuenta de tantas recetas seguidas, (que me encantan) gracias por la explicacion, y perdona el comentario, besitos
No como habitualmente huevos fritos, es que ni me acuerdo de ellos. Pero desde luego con verduras es como más me seducen... uhmmmmmmm, cosa rica!!!!
Un abrazo fuerte. Hace tiempo que ando algo perdida, pero ahora mismo que he encontrado tu enlace, te guardo para visitarte de vez en cuando.
Espero todo vaya bien. Besos.
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