Un minuto de filosofía:"Pobre discípulo el que no deja
atrás a su maestro" (Vinci)
Ingredientes:
1 kilo de patatas
1 huevo+2 huevos duros
Azafrán, sal,pimienta
Jamón de York
1 huevo+Pan rallado
Modo de hacerlo:
Se cuecen las patatas,
cuando estén frías se pelan,
se hace un puré lo mas fino posible.
Se le añade el huevo batido,
la sal. la pimienta, azafrán,
y por ultimo se añade la leche,
que se va añadiendo poco a poco
hasta que quede espesito
pero no duro,
Los huevos duros se cortan en trocitos,
el jamón York se corta cuadraditos,
Se van haciendo bolas con la masa,
se pasan por huevo batido,
y después por pan rallado.
Se pone una sartén honda
con bastante aceite muy caliente,
(mejor en freidora)
Se van friendo hasta dorarlas,
pasarlas a una fuente con papel
para quitarles el aceite sobrante
y listo, estas bolas se pueden
rellenar de otras cosas como
gambas, verduras, pescado etc..
Se sirven como entrantes así tal cual,
o hacerles una salsa de tomates
y después rociarlas con ella,
os aseguro que están muy ricas.
Estas bolas las hice con mi nieta
que se lo paso en grande,
ella quería batir el huevo,
a todo me decía, yo abuela yo lo echo,
así que a mi me supieron a gloria,
y ella lo tendrá en su memoria siempre.
38 comentarios:
Mamen espera que me apunto a cenar que bomba de patatas. Un beso
Pues no es por hacerte la "pelota", pero esas pelotas, tienen una pinta estupenda.
Si esas las pones en mi casa, no duran ni un minuto.
Besos
Jorge.
Trini estas no son de hoy, las hice cuando fui a cuidar a mis nietos, y como a mi nieta le encanta meterse comigo en la cocina, las hicimos las dos, tiene 5 años pero va a ser una cocinilla, un beso
Te contesto aqui aunque entrare a tu blog, gracias por el premio, y no quiero que te lo tomes a mal, pero hace mucho que no los acepto, por falta de tiempo y porque no quiero hacerle un feo a nadie, ya que rechaze muchos.
Pero te lo agradezco de verdad, gracias y un besito
Jorge, pues son tan faciles de hacer, que seguro que a ti te quedan mejor que a mi, un beso
Me encanta la receta, Mamen, me la apunto. Hoy ha arrancado mi suegros unas patatas, así que qué mejor excusa para probarlas. Besos.
Que buena pinta y que faciles de hacer.Para hacerlas con la guapisima
de tu nieta.
Ya verás que bonitos recuerdos va a tener cuando sea mayor de su abuela y ella en la cocina.
Besos,Mily.
Esos momentos son preciosos Mamen, yo tengo un solo sobrino y cuando hemos cocinado juntos él lo ha pasado estupendo y yo no me olvido más, ahhhh, parezco la abuelita.
Que ricas bolitas, deben quedar de maravilla, no tengo freidora, seguro que al horno no valen, me quedo con las ganas.
Besitos querida.
Mamen como no te van a saber a gloria,¡¡¡¡Son una maravilla!!!!sabes que tienen una pinta buenisima me pillo alguna jeje.....besos guapa
Estaría muy orgullosa la abuela y la nieta por las bombas, seguro que estaban hasta más buenas.
se ven deliciosasssss.
besitosss guapa
disfruta de tús nietos y feliz finde
que ricas! felicita a tu nieta! veras que cocinilla! como la abuela! un beos guapa!
Que ricas esas bolicas, te han quedado preciosas y supongo que riquísimas también. Yo las suelo hacer para aprovechar restos.
Besicos
Que pintaza !!!!!!
Una buena cena para los peques
Besos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Estas bolitas me encantan....te han quedado genial
Besotes
Que cosa mas buena Mamen!!! me las llevo, besos y buen fin de semana
Que ricas y fáciles,me encantan.
Besos
Hola Mamen, por si te interesa te paso una receta con gofio (escaldón) que se suele servir de acompañamiento de la comida, aparte tienes otras recetas típicas también por si te interesa.
Saludos
http://www.grancanaria.com/patronato_turismo/Recetas-Primeros-platos.4805.0.html
Madre mia Mamen menuda pintaza mas rica tiene estas bolas .... vamos que me llevo un par de ellas para comer ...aunque sea virtualmente ..jejeje... un besito y feliz finde
Las bolitas de patata industriales me encantan, así que éstas tienen que ser la BOMBA!!! me encantan, me encantan!
Un besote!
Unas patatas estupendas, seguro que a mis hijos les encantan.
Besitos guapa
Gracias a tod@s, merece la pana hacerlas, son faciles y estan muy ricas, besos
Honey, muchas gracias guapa, ya hare alguna y la pondre, besos
¡¡ Riquisimas !! Y con tu nieta, maravillosa experiencia para ti y para ella. Son momentos que no se olvidan en la vida.
que tengas un buen fin de semana.
Unos bocaditos de lujo.
Besiños
Tienen una pinta deliciosa, pero que se puede esperar con semejante "ayudanta"...jeje.
Un besín guapa
Mira que estan ricas, en casa desaparecen en un momento, bssssss.Sefa
Me encantan tus recetas en general.
Me gustaria que visitaras mi blog y me dieras tu opinion.
Gracias
ohhhh Mamen, qué bocado más rico!!! y oye, qué perfección de bolitas ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Mamen, que ricura de bolas de patatas! Se que a mis hijas les encantara.
Un abrazo :)
Que rico Mamen!
Tienen que estar buenísimas. Mi madre hace unas también deliciosas y yo algunas veces hago su recetita y siempre es un éxito.
Besitos.
ñaaam, rico y fácil, me la llevo!
Mamen lo entiendo muy bien lo del premio,pero me llevo una bomba de patata. Un beso
Un plato delicioso para grandes y pequeños! ;)
Un besote
Esto triunfa seguro en casa. Buen finde
Holaaaa, qué maravillas de bolitas de patata!! nunca las he preparado y me parece un aperitivo de lujo! ummmm, se me hace la boca agua!
Un besooo
Hola mamen.
Me ha dado mucha alegria al ver que te has hecho seguidora; espero que mi blog te resulte cuando menos entretenido.
De mi libro te dire, que estoy encantada y que no me quitan el sueño las ventas, por que me ha sido subvencionado al cin por cien; asi es que a mi me han dado los libros que yo he pedido, y de esta forma se cumple el sueño de mi vida que era para mi familia y amigos.
Si quieres ver el libro de la presentacion, pones en google encarnacion rodriguez y con solo pinchar en videos, alli le tienes.
Bueno perdona por todo mi atrevimiento .
Un beso.
que buenas mamennnnnnn si es que lo que tu no hagas
espectaculare bonita un beso
Mamen,que ricas esta bolas,y que sabrosas tienen que estar,buena entradas y se puede tomar hasta el aperitivo
Saludos
que buenas mamen yo las hice una vez pero con carne picada asi tamb tienen que estar riquisimas.besitosss
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