Ingredientes:
6 huevos
250 gr. azúcar, sal
250 gr. harina
1 sobre de levadura
Ralladura de limón
Modo de hacerlo:
En un bol se ponen los huevos y el azúcar junto con la ralladura del limón.
Se bate con batidora de varillas (mejor eléctrica) hasta que se pueda escribir al subir las varillas.
Se añade la harina mezclada con la levadura y una pizca de sal y se mezcla todo bien para que no quede harina sin mojar. Se engrasa un molde alto de 22 ctm. de diámetro y se rocía de harina para que no se pegue el bizcocho.
Se mete al horno no muy fuerte 25 min. aprx. Es mejor que no este fuerte para que se haga por dentro y no se queme por fuera. El horno no debe abrirse casi hasta el final (para que no se baje).
Se pincha con palillo para ver si sale seco y si no, se deja un poco mas. Este bizcochon sirve como base para cualquier tipo de tartas, pero tal cual esta buenisimo.
4 comentarios:
El día que te lo envie me llamas y nos lo repartimos ..
Chicas no hay problema, cuando vaya a nigran os lo hare para las dos solas.
Para desayunar es muy saludable porque no lleva grasas, asi que animarse y hacerlo que es muy facil.
Besitos de mamen.
ha subido monton el bizcocho se ve delicioso.
Felicidades.
Saludos
olguis.
Hola olgui bienvenida a mi blog, que es de todos, este es un bizcochon tipico de Galicia y alli le dicen batido porque la clave de que suba tanto es que hay que batirlo mucho, ahora es facil con las maquinas modernas, pero antes habia que hacerlo a mano.
Un besito Mamen
Publicar un comentario